detiklife.com – Resep Kentang Balado Pedas Dan Gurih. Apakah Anda sedang hunting kumpulan resep masakan sehari-hari ala chef restoran? Sekarang tidak usah bingung lagi karena di website resep kami ini tersedia berbagai daftar resep masakan gurih dari mulai resep kue, resep minuman, hingga resep makanan. detiklife.com mencoba memudahkan Anda mencari aneka menu masakan harian.
Dalam menganekaragamkan menu masakan sehari-hari tentu saja tidak mudah karena membutuhkan banyak variasi pilihan resep masakan. Oleh sebab itu resep masakan sederhana yang kami buat ini juga memberikan bahan-bahan alternatif yang mungkin lebih mudah dicari dibandingkan bahan utama yang ada di resep kentang balado pedas ini.
Jika dirasa masih kurang cukup dalam mencari resep, silahkan Anda bisa mengunjungi artikel kami yang lain yaitu Resep Rendang Telur Enak Dan Lezat. Untuk lebih jelasnya marilah langsung kita praktekan resep masakan praktis dibawah ini.
Resep Kentang Balado Pedas Dan Gurih
Cara Membuat Kentang Balado No 1.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| air 300 ml | Air 400 ml | air 300 ml |
| kentang segar 500 gr | 600 gram kentang, diiris tipis setengah lingkaran | kentang 1/2 kg, iris tipis dan memanjang |
| 1 sendok teh garam | 1 sendok teh garam | 1 sendok teh garam |
| 1 sendok teh air kapur sirih | 1 sendok teh air kapur sirih | 1 sendok teh air kapur sirih |
Rendam kentang dalam air dicampur dengan beberapa bahan diatas. Tunggu beberapa saat kemudian angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kentang Balado No 2.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| Minyak goreng secukupnya | Minyak secukupnya | Minyak secukupnya |
Panaskan bahan diatas lalu goreng kentang yang sudah ditiriskan tadi sampai matang dan tiriskan kembali.
Cara Membuat Kentang Balado No 3.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| kemiri 3 butir | 10 butir bawang merah | bawang merah 5 butir |
| bawang merah 3 butir | 8 buah cabai merah besar, dibuang bijinya | bawang putih 3 siung |
| air asam jawa 2 sendok teh | 3 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya | cabai merah besar 15 buah |
| garam halus 1/2 sendok teh | ||
| cabe merah besar 2 buah | ||
| cabe rawit merah 10 buah | ||
| bawang putih 2 siung |
Haluskan bumbu diatas kemudian tumis sampai matang dan harum. Setelah harum selantjunya masukan kembali kentang yang sudah di tirsikan tadi dan aduk kembali hingga merata.
Cara Membuat Kentang Balado No 4.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| penyedap rasa 1/2 sendok teh | 100 gram teri nasi, digoreng | lengkuas 2 cm, memarkan |
| gula pasir 1 sendok makan | 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya | daun salam 1 lembar |
| daun salam 3 lembar | 2 lembar serai, dimemarkan | Daun jeruk 6 lembar |
| lengkuas 3 cm ( memarkan ) | 2 lembar daun salam | gula pasir 2 sendok makan |
| 1 1/2 sendok makan gula merah sisir | air asam 1 sendok makan | |
| 1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air | garam 1/2 sendok makan |
Langkah terakhir campurkan semua bahan-bahan diatas kemudian aduk sampai semua benar-benar matang dan merata. Setelah semua matang dan merata kentang balado pun siap dihidangkan.