Detiklife.com – Halo semuanya untuk kali ini Admin menyajikan resep kue kering yang bisa dibuat dengan mudah dirumah. Untuk membuat kue kering enak, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah resep kue dan cara membuat kue itu sendiri. Oleh sebab itu Kami membuatkan Resep Kue Kuping Gajah Spesial dan Istimewa ini. Tujuan dari dibuatnya Resep kue kering ini untuk membantu Bunda sekalian dalam membuat kue kering.
Selain resep kering kami juga memiliki kumpulan resep masakan yang lain contohnya ada resep makanan, resep masakan, dan resep minuman. Mengolah bahan makanan sendiri memberikan banyak keuntungan salah satunya dapat menghemat kantong Mom’s. Di Resep Kue Kuping Gajah Spesial dan Istimewa kami memberikan bahan pengganti pilihan yang tentu saja untuk mempermudah Mom’s dalam mencari bahannya.
Resep Kue Kuping Gajah Spesial dan Istimewa
Cara Membuat Kue Kuping Gajah No 1.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 300 gram tepung terigu, diayak | Tepung terigu protein rendah/sedang 250 gram | 300 gramTepung terigu |
| 1/2 sendok teh garam | Garam 1/4 sendok teh | 50 gram Tepung maizena |
| 1 sdt Garam asin |
Pertama-tama, siapkan wadah. Masukan bahan-bahan diatas kemudian aduk hingga rata.
Cara Membuat Kue Kuping Gajah No 2.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 75 gram gula bubuk | Telur 1 butir | 4 buah Telur |
| 2 sendok makan margarin | Gula halus 80 gram | 100 gram Gula bubuk |
| 1/4 sendok teh vanilli bubuk | Vanili 1/4 sendok teh | 1 sdm Coklat bubuk |
| 1 butir telur ayam | Santan kental atau instan 65 mili liter/1 bungkus kecil | 1 sdt Vanila |
| 1 1/2 sendok makan cokelat bubuk | Coklat bubuk 1 sendok teh ( bisa sesuai selera/secukupnya ) | 200 ml Santan kental |
| 75 ml santan kental terbuat dari 1/2 butir kelapa, masak dan dinginkan |
Kemudian, tambahkan bahan-bahan diatas sedikit demi sedikit kedalam adonan Cara Membuat Kue Kuping Gajah No 1. Aduk-aduk adonan hingga adonan tercampur rata. Sampai adonan kalis dan tidak lengket. Lal ambil adonan kurang lebih ¼ bagian adonan. Tambahkan coklat bubuk aduk-aduk hingga merata. Biarkan sisa adonan putih. Kemudian giling tipis adonan yang bewarna putih setebal kurang lebih 2 mm. Tipiskan adonan yang bewarna coklatberukuran 2 mm. Setelah itu, leetakan adonan coklat diatas adonan bewarna putih. Gulung sambil dipadatkan secara perlahan. Diamkan selama kurang lebih 2 jam dalam lemari es hingga adonan mengeras. Lalu keluarkan adonan kemudian potong-potong setebal 1 mm dengan menggunakan pisau tajam. Tipiskan.
Cara Membuat Kue Kuping Gajah No 3.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| Minyak untuk menggoreng | Margarin 1 sendok makan | Margarin kurang lebih 1 sendok makan |
Setelah itu, panaskan wajan. Goreng dalam jumlah yang cukup banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.
Jika Bunda belum puas, kami mempunyai artikel lainnya di Resep Roti Kepang Simple dan Nikmat. Semoga resep kue kering ini dapat meringankan bunda dalam membuat kue kering yang nikmat dan lezat.