detiklife.com – Resep Puding Karamel Lembut Yang Manis. Resep masakan sangat dibutuhkan untuk menambah variasi resep masakan sehari-hari. Oleh karena itu saya disini menyediakan aneka resep masakan alternatif, diantaranya ada kumpulan resep minuman, resep makanan, dan resep kue. Situs kumpulan resep masakan ini bertujuan untuk membantu dalam membikin menu masakan agar sajian masakan Anda lebih beraneka ragam. Oleh karena itu kami berikan salah satu resep masakan praktis ini.
Memasak adalah kegiatan mengolah bahan makanan. Untuk memudahkan, kami berikan beberapa bahan subtitusi alternatif yang bisa dikombinaskan dengan bahan terbaik lainnya karena bisa saja Anda tidak menemukan bahan tersebut di dapur. Resep masakan sederhana ini dapat dijadikan salah satu jurus menu masakan andalan harian Anda.
Jika masih mencari referensi resep masakan rumahan lainnya Anda bisa membaca artikel resep sebelumnya yang berjudul Resep Es Shanghai Segar Dan Istimewa. Mudah-mudahan resep makanan tersebut membuat Anda lebih hebat lagi dalam hal memasak. Karena untuk jago masak tidak harus kursus memasak.
Resep Puding Karamel Lembut Yang Manis
Cara Membuat Puding Karamel No 1.
Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
75 gram gula pasir | 5 sendok makan gula pasir | 175 gr gula pasir |
75 ml air | 3 sendok makan air | 2 sdm air tawar |
1 sdm air jeruk lemon |
Langkah yang pertama yaitu buat terlebih dahulu karamel dengan cara, panaskan air lalu masukan bahan diatas, aduk di atas api kecil hingga menjadi karamel. Setelah itu, angkat dan tuangkan ke dalam loyang tahan panas.
Cara Membuat Puding Karamel No 2.
Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
125 gram gula pasir | 5 sendok makan gula halus (haluskan gula pasir menggunakan blender) | 125 gr Gula pasir |
500 ml susu cair | 400 ml susu segar/susu cair | 500 cc susu segar |
1 sdm ekstrak vanili | 1 sendok teh vanila ekstrak / esens vanila | 2 sdm tepung Maizena |
1 sdm agar-agar bubuk berwarna putih | 100 ml krim kental (whipping cream) | 1/2 sdt Vanilli bubuk |
1 sdt gelatin bubuk yang dilarutkan pada 150 ml air | 1 sdt gelatin bubuk yang dilarutkan pada 150 ml air | 1 sdt bubuk gelatin, larutkan |
agar-agar putih bubuk | agar-agar putih bubuk |
Kemudian, rebus bahan diatas kecuali agar agar dan larutan gelatin menggunakan api kecil hingga larut. Lalu, masukan larutan gelatin dan agar-agar, aduk cepat hingga mengental. Jika sudah kemudian sisihkan.
Cara Membuat Puding Karamel No 3.
Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
2 kuning telur ayam | 3 butir telur | 5 btr Telur ayam |
2 butir kuning telur |
Selanjutnya, kocok bahan diatas, kemudian masukan sedikit adonan susu ke dalam bahan diatas yang telah di kocok dan aduk cepat hingga rata. Lalu, masukan kembali ke dalam adonan susu dan aduk rata. Langkah yang terakhir yaitu masukan adonan tersebut ke dalam loyang yang berisi karamel. Semakin lama disimpan, karemal tersebut akan semakin melekat dan menyatu dengan indah dipermukaan puding.