Resep Olahan Sayuran dan Buah Segar

Resep Olahan Sayuran dan Buah Segar – Bagi ibu hamil yang ingin menikmati resep segar yang berbeda, bisa mencoba beberapa resep sayur dan buah berikut ini. Selain itu, resep sehat bergizi ini juga cocok untuk seluruh keluarga.

1. Asinan buah (5 porsi)
Bahan:
– 5 cabai merah
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh terasi
– 50 gram gula pasir
– 250 ml air matang
– 500 gram apel, diiris kecil
– 500 gram nanas, diiris kecil
– 500 gram bengkuang. diiris kecil

Cara membuat:
a. Haluskan cabai merah, garam, terasi, dan gula. Tambahkan air masak dan aduk.
b. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong. Biarkan sampai meresap.

Resep Olahan Sayuran dan Buah Segar
2. Selada kacang merah (5 porsi)
Bahan:
– 50 gram kacang merah, direbus sampai lunak dan tiriskan
– 250 gram apel, diiris bentuk dadu
– 25 gram ketimun, diiris bentuk dadu
– 1 bungkus sari kaldu, dihaluskan
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan bawang bombay cincang
– 5 sendok makan thousand island dressing
– 5 sendok makan mayonnaise

Cara membuat:
a. Campurkan kacang merah, apel dan ketimun.
b. Saus. Campurkan sari kaldu, merica, air jeruknipis, bawang bombay, thousand island dan mayonnaise, Aduk sampai tercampur rata. Tuangkan di atas sayuran.

3. Asinan sayur dan ayam (5 porsi)
Bahan:
– 2 siung bawang putih
– 2 butir kemiri, digoreng
– 1 sendok teh terasi masak
– 2 cabai merah
– 1 sendok teh garam
– 250 gram sawi asin, diiris kecil
– 125 gram wortel, diparut kasar
– 125 gram daging ayam, direbus, disuwir-suwir
– 25 gram gula pasir
– 1 sendok teh cuka
– 100 ml air matang

Cara membuat:
a. Haluskan bawang putih, kemiri, terasi, cabai merah dan garam.
b. Tempatkan sawi asin, wortel dan daging ayam dalam mangkuk, bubuhi bumbu yang dihaluskan, lalu beri gula dan cuka.
c. Tuangkan air malang supaya bahan terendam. Biarkan beberapa waktu, baru dihidangkan.

4. Selada buah (5 porsi)
Bahan:
– 500 gram melon
– 500 gram strawberry
– 50 gram gula halus

Cara mambuat:
a. Melon diiris bentuk dadu.
b. Bersihkan strawberry Atur dalam mangkuk lalu taburi gula halus dan hidangkan.

5. Selada wortel dengan kismis (5 porsi)
Bahan:
– 1 bawang bombay kecil, dicincang halus
– 2 siung bawang putih, dihancurkan
– 50 ml minyak selada
– 5 sendok makan air Jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 125 gram daun selada, dipotong kasar
– 250 gram wortel, diparut kasar
– 50 gram kismis
– 1 sendok makan peterseli cincang

Cara membuat:
a. Campurkan bawang bombay dengan bawang putih, tuangkan minyak selada, air jeruk nipis dan bubuhi garam. Aduk sampai rata.
b. Masukkan daun selada, wortel dan kismis. Aduk.
c. Hidangkan dengan ditaburi irisan peterseli.

6. Selada saus kacang (5 porsi)
Bahan:
– 50 gram selai kacang
– 1 sendok makan sambal tomat 1 botol
– 3 sendok makan saus tomat botol
– 1 bungkus sari kaldu, dihaluskan
– 1 sendok teh garam
– 50 gram gula pasir
– 125 gram daun selada, dipotong kasar
– 250 gram tomat, diiris bulat

Cara membuat:
a. Campurkan selai kacang dengan sambal botol. saus tomat, sari kaldu, garam dan gula. Aduk rata.
b. Letakkan daun selada di dasar piring, beri potongan tomat di atasnya, lalu siram dengan bumbu dan hidangkan.

Jika Anda ingin membaca artikel tentang nama bayi, silahkan klik disini untuk Nama Bayi Laki Laki dan disini untuk Nama Bayi Perempuan.

Topik yang serupa dengan artikel Resep Olahan Sayuran dan Buah Segar ini, dapat Anda temukan dalam kategori Resep Sehat. Silahkan kunjungi artikel kumpulan resep sehat kami yang lain.

Advertisements